Koolslaai met ’n kinkel (Heleen Meyer)
Vir baie mense is ’n koolslaai sinoniem met fyngesnyde kool, gerasperde wortel, dalk ’n bietjie pynappel en ’n redelike hoeveelheid mayonnaise. In hierdie resep van Heleen Meyer is daar geen teken van mayonnaise nie. Die...
Hoe om pasta te kook …
BASTA met papgekookte PASTA! Sukkel jy om pasta suksesvol te kook? Hier is Heleen Meyer se pastawenke om dinge makliker te maak. Dis eintlik so ’n eenvoudige gaarmaakproses, en tog sukkel baie mense daarmee. die POT: maak...
Wenke met eiers
HET JY dít oor EIERS GEWEET? EIERS is een van die mees basiese en bekostigbare bestanddele. Om nie eers te praat van hoe veelsydig dit is nie. Het jy geweet dat eiers as ’n superkos beskou word? Dis nie net ’n volledige...
Meer as ’n mondvol
Skrywer: Seugnet van Zyl Mondvol-koekies steel harte Andriëtte Georgiou is die skepper en eienaar van die Kaap-gebaseerde koekie-onderneming, Mondvol. Haar reusekoekies het sedert 2023 dié voormalige musikant,...
Beste tamatiebredie (Heleen Meyer)
Hierdie resep van Heleen Meyer, was oorspronklik in haar resepteboek, Onthoukos, gepubliseer. Die inspirasie daarvoor kom van Cass Abrahams, die bekende Kaapse koskenner. Vir baie mense is tamatiebredie sommer net huiskos,...
Botterskorsiekoekies (Heleen Meyer)
Pampoenkoekies is ’n immergewilde Suid-Afrikaanse bygereg. Dit word natuurlik, soos die naam sê, gewoonlik met pampoen gemaak, maar deesdae is botterskorsie amper makliker om in ’n winkel te kry. En dit werk net so goed soos...
Energieballetjies (Heleen Meyer)
Het jy al energieballetjies met hawermout, neute, appel en grondboontjiebotter gemaak? Maak sommer binnekort ‘n bord vol van die prettige peuselhappies. Jy het net ’n paar basiese bestanddele nodig en dis so maklik om te...
Piesang-&-bloubessie-plaatkoekies (Heleen Meyer)
Dié glutenvrye plaatkoekies kan blitsvinnig gemaak word en is net so lekker vir ontbyt of teen kampertempratuur, of selfs as alternatief vir ’n toebroodjie in ’n kosblik. Sit dit voor met natuurlike bestanddele en iets wat...
Lugbraaier-wenke (Heleen Meyer)
Het jy ook al ’n LUGBRAAIER aangeskaf? Dis inderdaad ’n baie handige ‘nuwe’ toevoeging tot vele Suid-Afrikaanse kombuise. Nie net is lugbraaiers gerieflik en vinnig om te gebruik nie, maar as jy slim kies, kan jy aansienlik...
Sardyne-gebak (Heleen Meyer)
1 blikkie vis = ’n hele gesinsete Sit dié vinnige aandete warm met ’n slaai voor en pak oorskiet in die gesin se kosblikke vir ’n voedsame ete. Die gebak vries ook uitstekend. Selfs mense wat nie dol is oor geblikte vis nie,...