Kook dit resepte

Sjokolademousse met jogurt (Heleen Meyer)

Dié maklike mousse word met jogurt in plaas van room gemaak, wat steeds ’n heerlike romerige tekstuur verseker, maar minder ryk is. Jy hoef ook nie met eierwitte te sukkel wat eers styfgeklits en ingevou moet word nie. Die groot geheim? Goeie gehalte sjokolade en kakao vir ’n smullekker donkersjokolade-smaak.…

Lees meer
Sakpas planne in die kombuis

Sakpas-planne in die kombuis

Die vakansie is verby en die jaar is volstoom aan die gang. Maar dalk het jou beursie juis nou ’n hupstoot nodig … Hier is 10 planne om jou sente so ver as moontlik te rek & steeds lekker te eet. REK DIT wat jy het: Gebruik ’n bietjie minder…

Lees meer

Kosblikidees

Nuwe jaar, nuwe skooljaar … so, dit vra vir nuwe idees vir jou gesin se kosblikke! Ons het met Heleen Meyer gesels om te hoor wat al haar planne vir haar gesin se kosblikke is. Hou die gesin se kosblikke GEBALANSEERD, met iets uit elke voedselgroep. Onthou, dit moet VOEDSAAM…

Lees meer
Maalvleis

Griekse maalvleisgebak (Heleen Meyer)

Met ’n geurige maalvleismengsel kan mens soveel doen. Vir dié lekker idee, word dit in lae met gebraaide eiervrugskywe gebak. Dis ’n vullende lae-koolhidraat-ete, so hou dit gesond en gebalanseerd en sit dit met ’n groot groen slaai of net gestoomde boontjies of broccoli voor. Jy gaan nie eers die…

Lees meer
Kos

Die vyf gesondste kossoorte om daagliks te eet

Appels: ’n Appel per dag hou die dokter weg. Glo dit maar, want talle studies het dit al bevestig. Groen groente. Groen groentesoorte is oor die algemeen hoog in vitamiene en minerale en dra by tot vertering en gesonde organe, soos die hart, niere en longe. Droëvrugte het een uitstaande…

Lees meer
Heleen Meyer

Planne vir vakansiekos

Die vakansie is om die draai en dis vir baie mense ’n tyd van rus en afskakel. Die laaste ding wat jy dan wil doen, is om vir ure in die kombuis te staan. As julle gelukkig genoeg is om weg te gaan vir die vakansie, kan dit nogal ’n…

Lees meer

Suurlemoen is die nuwe sout

Het jy al dié uitdrukking gehoor? Dis een maklike manier waarop Heleen Meyer haar gesin se etes gesonder hou. Sy gebruik die sap en skil op vele kreatiewe maniere. Suurlemoen is so ’n veelsydige bestanddeel en gee so baie geur aan amper enige gereg, dat dit ‘n wonderlike alternatief vir…

Lees meer
Heleen Meyer

Aromatiese winterkerrie (Heleen Meyer)

Dié matige kerrie het heerlike Maleise geure. Die kombinasie van komyn, kerriepoeier, kaneel en ’n tikkie brandrissie is heerlik. Dit kan selfs met hoender gemaak word – verkort net die gaarmaaktyd na 45 minute. Kerrie kan met ’n verskeidenheid van bygeregte voorgesit word, van rys tot naanbrood of rotis en…

Lees meer
Heleen Meyer

Groente-hutspot (Heleen Meyer)

Hierdie vegetariese eenpotgereg met groente, speserye, kekerertjies en klappermelk is ideaal vir ’n koue dag. Sny die groentes in ewe groot stukkies, dat dit egalig gaar word, maar moenie die eiervrug te klein sny nie, want dit krimp nogal baie soos dit gaar word. Lewer 6 – 8 porsies 20…

Lees meer