Het jy al dié uitdrukking gehoor? Dis een maklike manier waarop Heleen Meyer haar gesin se etes gesonder hou. Sy gebruik die sap en skil op vele kreatiewe maniere. Suurlemoen is so ’n veelsydige bestanddeel en gee so baie geur aan amper enige gereg, dat dit ‘n wonderlike alternatief vir…

HOE OM Kekerertjies in die LUGBRAAIER te ROOSTER – in 5 maklike stappe! Kekerertjies is so ’n lekker bestanddeel om op verskillende maniere by etes in te sluit. Dis ’n gesonde plantaardige proteïen en bevat ook vitamiene en minerale. En gerooster is dit nog lekkerder, want die neuterige smaak maak…

Dié matige kerrie het heerlike Maleise geure. Die kombinasie van komyn, kerriepoeier, kaneel en ’n tikkie brandrissie is heerlik. Dit kan selfs met hoender gemaak word – verkort net die gaarmaaktyd na 45 minute. Kerrie kan met ’n verskeidenheid van bygeregte voorgesit word, van rys tot naanbrood of rotis en…

Hierdie vegetariese eenpotgereg met groente, speserye, kekerertjies en klappermelk is ideaal vir ’n koue dag. Sny die groentes in ewe groot stukkies, dat dit egalig gaar word, maar moenie die eiervrug te klein sny nie, want dit krimp nogal baie soos dit gaar word. Lewer 6 – 8 porsies 20…

Elke stap in ’n bredie speel ’n belangrike rol om dit geurig te maak. Hierdie groenboontjiebredie is so ’n eenvoudige resep, maar met die regte geurkombinasies en metode, beslis ’n wonderlike ete. As jy gelukkig genoeg is om dit in die hande te kry, is waterblommetjies in die winter ’n…

Ons is almal lief vir warm koesterkos en dié geurige sop is altyd ’n wenner. Dis ’n maaltyd-in-een met vleis en groente en die aromatiese geure van tamatie, paprika en gemaalde komyn. Maak dit vir ’n heerlike gesinsete of nooi vriende vir ’n gesellige winterkuier. Dit gaan ’n nuwe gunsteling…

En hier is @heleenmeyerfood se VINNIGE PASTASOUS vir daardie aande wat aandete vinnig moet klaar wees. Eenvoudige tamatiesous Lewer 4 porsies 30 ml (2 e) olyfolie1 groot ui, fyn gekap1-2 knoffelhuisies, fyn gedruk1 rooi soetrissie, ontpit en in blokkies gesny200 g kersietamaties, gehalveer1 x 410 g-blik gekapte tamaties30-45 ml (2-3…

Boontjiesop is pure Suid-Afrikaanse koesterkos. ’n Stomende bakkie sop vir die winter is genoeg om hart en siel (en jou maag) te vul. Dit verg so bietjie beplanning om die boontjies eers te week, maar die geurigheid van die sop is absoluut die moeite werd. Dis ’n eenvoudige kombinasie van…

Dié geurige sop se growwe tekstuur is heerlik en spek en aartappel is altyd ’n goeie kombinasie. Verwyder enige oortollige vet aan die spek en gaan liggies met die soutpot te werk. Aartappels vries nie goed nie, moet dus nie enige oorskietsop vries nie – dis heerlik vir middagete die…

Dié sop is regtig vullend en ’n maaltyd op sy eie, so daar is regtig nie nog brood ook saam met die sop nodig nie. Lewer 6-8 porsies 20 ml (4 t) olyfolie5 varkworsies of 100 g chorizo2 uie, gekap2 knoffelhuisies, gekneus2-3 selderystingels met die blare, in skyfies gesny4 wortels,…