Kook dit resepte
Stoofstories

Nacho’s en ryspoeding (Stoofstories met Marinda: Lize Beekman)

Lize Beekman is een van Suid-Afrika se beste Afrikaanse liedjieskrywers en sangers, en deesdae ook kunstenaar. Sy kuier by Marinda en gesels oor haar grootwordjare. Marinda maak nacho’s en ryspoeding. Kyk Stoofstories met Marinda op VIA, DStv-kanaal 147 op Woensdae om 17:00. NACHO’S Bedien 6-8 mense 500 g maalvleisolyfolie om…

Lees meer
Stoofstories

Kool-lensiefrikkadelle en suurlemoenmeringuetert (Stoofstories met Marinda: Koos Kombuis)

Koos Kombuis gesels oor sy vroeë loopbaanjare en die lewenslesse wat hy geleer het.Marinda maak smaaklike kool-lensiefrikkadelle en sy heel gunsteling- soetgereg, suurlemoenmeringue! KOOL-EN-LENSIEFRIKKADELLE Lewer 4-6 porsies Frikkadelle 500 ml lensies, gedreineer2 knoffelhuisies, fyngekap1 eier35 g parmesaankaas30 ml broodkrummels10 ml fyn komyn5 ml fyn vars koljander2 ml fyn kaneel30 ml…

Lees meer
Stoofstories

Sneeupoeding en vaal afval (Stoofstories met Marinda: Peter Veldsman)

Marinda kuier met die doyen van kosskrywers, Peter Veldsman. Hulle gesels oor sy kinaderdae, vroeë loopbaanjare tot sy alombekende restaurant, Emily’s. Marinda maak vaalafval, en sy ma se sneeupoeding en vla. Kyk Stoofstories met Marinda op VIA, DStv-kanaal 147 op Woensdae om 17:00. SNEEUPOEDING Lewer 6-8 porsies 20 ml gelatien70…

Lees meer
Bessie Pavlova

Bessie-pavlova (Heleen Meyer)

Nagereg uit die boonste rakke! Om ’n pavlova te maak skrik die meeste mense af. Hierdie resep is egter maklik en jy hoef nie ’n perfekte pavlova te bak nie. Die Griekse jogurt en crème fraîche maak dit ’n besondere bederf vir ’n spesiale geleentheid. Lewer 8 porsies 250 ml (1…

Lees meer
Gekaramelliseerde uie

Gekaramelliseerde uie (Heleen Meyer)

Oor dié resep kan ek letterlik boekdele skryf. Dis maklik om te maak, baie veelsydig en altyd vir mense ’n verrassing op ’n tafel. Dis ook een van die gewildste resepte wat ek al met mense gedeel het. Al wat jy nodig het, is ’n paar alledaagse bestanddele en as…

Lees meer
Geroosterde pitas met tamatie & mielies

Geroosterde pitas met tamatie & mielies (Heleen Meyer)

Maklike kos waarmee die hele gesin kan help, is altyd groot pret om te maak. My kinders was een aand lus vir pizza, maar daar was nie tyd om nog eers die deeg te maak nie. Ons het toe sommer pitas vir basisse oopgesny en dit het uitstekend gewerk. Elkeen…

Lees meer
Groenboontjies met amandels

Groenboontjies met amandels (Heleen Meyer)

Die kombinasie van groenboontjies en geroosterde amandels is só lekker. ’n Paar pangebraaide sampioene is net wat jy daarby nodig het om ’n vinnige bygereg van formaat voor te sit. Lewer 4 – 6 porsies 80 ml (⅓ k) gevlokte amandels30 ml (2 e) olyfolie250 g bruin sampioene, in skywe…

Lees meer
Groenslaai met bessies

Groenslaai met bessies (Heleen Meyer)

’n Eenvoudige kombinasie van vars bestanddele word ’n manjifieke slaai met ’n tuisgemaakte slaaisous van olie, asyn, heuning, korrelmosterd en vars tiemie. Of maak ’n vinnige bygereg daarmee op klein aartappeltjies in die skil of gestoomde broccoli met fetakaas en geroosterde sonneblomsaad. Die slaaisous sal enige ander slaai in ’n…

Lees meer
Mieliebrood

Mieliebrood (Heleen Meyer)

Ek het met mieliebrood grootgeword. Vandag is my kinders ook dol daaroor, so ek bak altyd twee brode, sodat daar vir hul kosblikke ook iets oorbly. Lewer 2 klein brode of 1 groot brood 250 ml (1 k) growwe mieliemeel330 ml (1⅓ k) volkoringmeel (steengemaalde meel is heerlik)10 ml (2…

Lees meer
Basiliekruid-&-tamatieslaai

Basiliekruid-&-tamatieslaai (Heleen Meyer)

Die kombinasie van sonryp-tamaties en vars basiliekruidblare is só bekend en immergewild. Dis beslis ’n ongeëwenaarde geur – perfek vir slaai én toebroodjies. Lewer 4 porsies 250 g verskillende soorte van klein tamaties, soos kersie-, rosa- of geel tamaties3 groot, ryp tamaties, in dun skyfies gesny30 ml (2 e) basiliekruidpesto’n…

Lees meer