Moenie dat die nuwe jaar se kosblik-pakkery jou moedeloos maak nie. Hier is ’n paar maklike riglyne van Heleen Meyer om dinge makliker te maak. Dink aan dié woorde wanneer jy moet begin om jou gesin se kosblikke te beplan en te pak. KLEURVOL: ’n Maklike manier om die kosblik interessant te hou. VARS &…
Rooibos, jou lekker (local) ding! Het jy al met Rooibos gekook? Heleen Meyer sê dis ’n bestanddeel wat altyd in haar kombuis is, en vir baie meer as net nog ’n koppie tee. Dié trots Suid-Afrikaanse produk is nie net lekker nie, maar ook regtig gesond. Rooibos is van nature kaffeïenvry, propvol antioksidante en goed…
Vir baie mense is ’n koolslaai sinoniem met fyngesnyde kool, gerasperde wortel, dalk ’n bietjie pynappel en ’n redelike hoeveelheid mayonnaise. In hierdie resep van Heleen Meyer is daar geen teken van mayonnaise nie. Die slaaisous het ’n lipafleklekker basis van sojasous en gemmer en is perfek saam met die vars bestanddele. Jy kan amper…
BASTA met papgekookte PASTA! Sukkel jy om pasta suksesvol te kook? Hier is Heleen Meyer se pastawenke om dinge makliker te maak. Dis eintlik so ’n eenvoudige gaarmaakproses, en tog sukkel baie mense daarmee. die POT: maak seker dis groot genoeg om ten minste 2-3 liter water per 250 g rou pasta te kan gebruik.…
HET JY dít oor EIERS GEWEET? EIERS is een van die mees basiese en bekostigbare bestanddele. Om nie eers te praat van hoe veelsydig dit is nie. Het jy geweet dat eiers as ’n superkos beskou word? Dis nie net ’n volledige proteïen nie, maar ook ryk aan belangrike vitamiene, minerale, antioksidante en veral gesonde…
Skrywer: Seugnet van Zyl Mondvol-koekies steel harte Andriëtte Georgiou is die skepper en eienaar van die Kaap-gebaseerde koekie-onderneming, Mondvol. Haar reusekoekies het sedert 2023 dié voormalige musikant, geleentheidsbestuurder en MasterChef-naaswenner se loopbaan én lewe onherroeplik verander. Andriëtte is die ma van Annabelle en haar baba word in Oktober vanjaar gebore. Haar man, Andrew, is ook…
Hierdie resep van Heleen Meyer, was oorspronklik in haar resepteboek, Onthoukos, gepubliseer. Die inspirasie daarvoor kom van Cass Abrahams, die bekende Kaapse koskenner. Vir baie mense is tamatiebredie sommer net huiskos, maar dit bly ’n spesiale gereg en selfs ideaal om vriende mee te onthaal. Onthou dat ’n bredie stadig moet prut en dat dit…
Pampoenkoekies is ’n immergewilde Suid-Afrikaanse bygereg. Dit word natuurlik, soos die naam sê, gewoonlik met pampoen gemaak, maar deesdae is botterskorsie amper makliker om in ’n winkel te kry. En dit werk net so goed soos pampoen, so probeer sommer vandag nog die bekende resep. Die botterskorsie word met kaneelstokkies gekook, wat dit ’n ekstra…
Het jy al energieballetjies met hawermout, neute, appel en grondboontjiebotter gemaak? Maak sommer binnekort ‘n bord vol van die prettige peuselhappies. Jy het net ’n paar basiese bestanddele nodig en dis so maklik om te maak, dat die kinders kan help kap, meng en rol, of dit sommer self maak. Of dit nou vir ’n…
Dié glutenvrye plaatkoekies kan blitsvinnig gemaak word en is net so lekker vir ontbyt of teen kampertempratuur, of selfs as alternatief vir ’n toebroodjie in ’n kosblik. Sit dit voor met natuurlike bestanddele en iets wat jou vir langer gaan volhou, nie net iets soets nie. Goeie keuses is grondboontjiebotter met kaneel, ongegeurde jogurt of…