Kortpad ‘Florentines’ (Heleen Meyer)

Kook ditLewer kommentaar

Florentines is ’n Italiaanse lekkerny van neute en gedroogde vrugte wat met suiker en botter gemeng en dan gebak word. Daarna word die basis met gesmelte sjokolade bedek. Dis heerlik, maar nogal heelwat werk.  Lewer ongeveer 22-24 sjokolades 22-24 klein truffelpapiertjies200 g donkersjokolade van goeie gehalte, in stukkies gebreek Bolaag-opsies – ’n totaal van omtrent…

Kerrievis

Kerrievis (Heleen Meyer)

Kook ditLewer kommentaar

Kerrievis of gepiekelde vis, is baie gewild en eg Suid-Afrikaans. Die resep is dalk ’n bietjie meer moeite as om vis net te panbraai, maar dit hou uitstekend en is smullekker. Geelstert word tipies vir kerrievis gebruik, omdat dit ’n stewige vissoort is, maar stokvis, snoek of dorado kan ook werk. Dis ook ’n gereg…